iCHEF(資廚)—雲端餐廳之數位轉型

林士清　國立臺灣大學國際企業學系博士候選人

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iCHEF (資廚) 作為「軟體即服務」(SaaS) 的公司成立於2012年，商業模式以選擇為旗下訂閱制會員提供POS系統服務，為因應COVID-19疫情時期餐食業外送平台的崛起，iCHEF順勢開發出免費的點餐網站，協助旗下會員度過三級警戒期間內用歸零的危機。然而，點餐網站的外送訂量的暴增，讓iCHEF意識到點餐網站的維護成本居高不下，導致旗下餐廳會員的線上生意愈好，讓iCHEF陷入營運愈加不利的弔詭現象。職此，iCHEF基於自身商業生態系統及固定月費訂閱制的基礎上，將免費的點餐網站升級為彈性選購的雲端餐廳，希冀減少顧客流失率並創造更多的潛在收益，讓iCHEF更有持續升級POS系統的誘因及設法極大化顧客終身價值。

關鍵字：軟體即服務、外送平台、商業生態系統、雲端餐廳、顧客終身價值

引用格式：

林士清 (2024)。iCHEF(資廚)—雲端餐廳之數位轉型。管理個案評論，15(1)，79–105。https://doi.org/10.30198/MCR.202406_15(1).0004